Kesejahteraan Hewan Melalui Proses Pemotongan Babi yang Baik dan Benar

Abstract

Latar Belakang: Kesejahteraan hewan merupakan syarat fundamental dalam industri peternakan yang mencakup perlakuan etis dan humanis terhadap hewan ternak, termasuk babi, pada saat proses pemotongan. 

Tujuan: Deskripsi ini bertujuan untuk mengeksplorasi dan mengidentifikasi praktik-praktik pemotongan babi yang baik dan benar guna memastikan kesejahteraan hewan terselenggara menurut kaidah-kaidah yang sudah ditentukan.

Metode: Metodologi yang digunakan meliputi tinjauan literatur, observasi lapangan, dan wawancara dengan para ahli di bidang peternakan dan kesehatan hewan. Pengamatan dilakukan di Rumah Potong Hewan Babi, CV Mulia Putera Abadi, Solo.

Hasil: Hasil pengamatan menunjukkan bahwa pemotongan babi telah dilaksanakan secara disiplin sesuai Standard Operational Procedure (SOP), operator pemotongan telah dididik dan dilatih secara berkelanjutan, serta sarana dan prasarana yang mendukung telah tersedia dan digunakan untuk mewujudkan konsep kesejahteraan babi selama proses pemotongan. Selain itu, regulasi dan pengawasan yang efektif oleh pemerintah serta kesadaran masyarakat tentang pentingnya kesejahteraan hewan turut berperan signifikan.

Simpulan: Temuan ini menambah rekomendasi praktis untuk perbaikan berkelanjutan dalam praktik pemotongan babi, serta meningkatkan kesejahteraan hewan dan kualitas produk daging yang dihasilkan.